Bolinho Formigueiro

Esse é daqueles bolinhos para  fazer quando quiser tomar um chá da tarde, mas não quer um bolo enorme. Tudo na medidinha certa!
Medida da xícara = 240ml
Medida da Forma: Forma de Bolo Inglês pequena = 21cm x 9cm x 7cm

Ingredientes:

• 1 ovo grande
• 1 e 1/2 colher de sopa de creme vegetal Becel
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca
• 1/2 colher de chá de essência de Baunilha
• 1/2 colher de sopa cheia de fermento em pó químico
• ½ colher de café de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de chocolate granulado

Modo de Preparo: 

Na batedeira ou à mão com um fouet, bater bem o ovo, juntar o creme vegetal,  continuar batendo, acrescentar o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a farinha até formar uma mistura homogênea.  

Desligar a batedeira e misturar levemente o fermento, o bicarbonato e o chocolate granulado.

Untar uma forma de bolo inglês com margarina e enfarinhar com farinha de trigo.

Distribua a mistura na forma.

Assar em forno em temperatura de 210º por 40 minutos, fazendo o teste do palito depois de 30 minutos.