Torta de Atum

Essa torta já faz parte do cardápio da família. Gente é tão fácil preparar e fica tão divina.
Dessa vez fiz com atum!
Medida da xícara: 240ml



Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento químico para bolo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo de milho

Recheio:

• 2 latas de atum ralado
• 1 sachet de molho de tomate ( eu usei com manjericão)
• 1 cebola média fatiada
• sal à gosto
• manjericão desidratado à gosto
• 1 colher de sobremesa de óleo de milho

Queijo mussarela para decorar

Modo de Preparo:

Aqueça o forno à uma temperatura de 220º  e unte um prato refratário com óleo de milho e enfarinhe.

Prepare o recheio: Numa panela coloque o óleo e frite a cebola. Acrescente o atum, o manjericão e o molho de tomate. Deixe encorpar e reserve.

Para a massa: Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.

Numa vasilha misture a farinha de trigo com o queijo, o sal e o orégano.

Junte os líquidos batidos no liquidificador aos secos da vasilha até que forme uma massa com consistência de bolo.

Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Distribua a massa no refratário, previamente untado e enfarinhado.

Cubra com o recheio.

Coloque algumas fatias de mussarela e leve para assar por 45 minutos.

Sirva acompanhada por uma salada.