Almôndegas Assadas com Molho de Queijo Branco

Almôndegas são tudo de bom! Imagina, assadas então? Serve como prato principal ou até mesmo, como aperitivo. Prova! Ficam divinas e levinhas!

Medidas: xícara = 240ml

Rende: 22 almôndegas de tamanho médio

Ingredientes:

Almôndegas:

• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho cortadinhos
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• sal q/n
• orégano q/n
• 1 ovo
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos

Molho de Queijo:

• Meio pote de creme de ricota + ou - 125g
• 1/4 de xícara de leite desnatado
• 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Almôndegas:

Frite o alho levemente no óleo e deixe esfriando.

Bata levemente o ovo, coloque num recipiente e acrescente, a carne temperada com sal e orégano, a aveia e o alho frio. Misture bem com as mãos. Faça pequenas bolinhas.

Unte uma forma com óleo e disponha as bolinhas lado a lado.

Leve para assar em forno à temperatura de 220º por + ou - 35 minutos ou até que as bolinhas estejam douradas.Na metade do tempo, vire as almôndegas para que dourem por igual.

Molho de Queijo:

Numa panela, coloque o leite, o creme de ricota e o queijo parmesão. Cozinhe até que forme um creme espesso.

Desligue o fogo e coloque o molho por cima das almôndegas.

Sirva acompanhado com arroz branco e prove esta delícia!!!!