Escondidinho de Carne Moída

Que comidinha boa e prática! Serve para o almoço ou para o jantar. Fica deliciosa! Fazzzzzz! Bjsss!
Medida da xícara = 240ml






Ingredientes:

• 1k de batatas brancas
• 1 xícara de leite desnatado quente
• 2 colheres de sopa de creme vegetal Becel
• sal q/n
• 350g de carne moída
• 1 cebola roxa cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 colher de sobremesa de óleo de girassol
• 1 colher de sobremesa de manjericão desidratado
• 1 xícara de molho de tomate (eu uso o Pomarola Lévia)
• 4 fatias de queijo mussarela
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias. Escorra e amasse as batatas com um espremedor ou com um garfo. Acrescente o leite, o creme vegetal e o sal, misture até que forme um purê cremoso.
Numa panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue. Tempere a carne com sal e o manjericão desidratado e cozinhe na panela junto com o refogado de alho e cebola. Quando a carne estiver dourada acrescente o molho de tomate e deixe incorparar.

Montagem:

Num refratário médio, coloque uma camada fina do purê, coloque a carne moída cozida, coloque as fatias de mussarela, cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve para o forno à temperatura de 250º até que doure levemente o queijo.


Sirva com uma saladinha verde.