Torta de Queijos e Cebola

Esta torta é curinga total! O recheio vai da sua criatividade ou do que tiver em casa, hehehe! A massa básica é levinha e muito fácil de preparar. Bora!

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de chá de fermento em pó químico

Recheio:

• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 copo de requeijão light
• 6 fatias de mussarela
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 1 colher de chá de açúcar

Modo de preparo:

Recheio:

Numa frigideira antiaderente coloque o óleo e o açúcar e deixe dar uma dourada. Acrescente o alho, o sal e a cebola e frite até que dourem.

Apague o fogo, acrescente o copo de requeijão, misture e reserve.

Ligue o forno para pré aquecer numa temperatura de 230º enquanto prepara a massa.

Massa:

No liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite.

Numa vasilha misture a farinha, o sal, o orégano e a mistura do liquidificador. Misture até que forme uma massa homogênea, um pouco líquida, parecida com a massa de bolo.

Acrescente o fermento e misture levemente.

Unte um prato refratário com margarina ou óleo e enfarinhe.

Coloque metade da massa, coloque a cebola com o requeijão. Distribua as fatias de mussarela e polvilhe o queijo parmesão. Cubra com o restante da massa.

Asse por 50 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.

Bom apetite!