Lentilha da Prosperidade

Trazido pelos imigrantes italianos, este hábito de comer lentilhas na virada do ano, é um dos muitos amuletos para nos trazer sorte e prosperidade!

Então, o que estão esperando? Vamos preparar essa lentilha deliciosa?

FELIZ 2015, POVO AMADO! 

E, obrigada pelo carinho de todos vocês, sempre! Beijosssss!

Ingredientes:

• 500g de lentilha
• 1 cebola roxa cortadinha
• 2 cubos de caldo de bacon dissolvidos em água fervente
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 6 linguiças de pernil (previamente assadas no forno)

Modo de Preparo:

Escolha as lentilhas, lave e coloque de molho por 1 hora. (cozinham mais rápido)

Eu cozinho na panela de pressão. 

Coloque na panela as lentilhas escorridas e acrescente 6 xícaras de água fervente, o orégano e as folhas de louro. Tampe a panela, deixe pegar a pressão e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

Numa outra panela, coloque o óleo, a cebola e as linguiças cortadinhas e frite. Acrescente o caldo de bacon e cozinhe até a cebola ficar macia.

Quando a lentilha estiver cozida, desligue o fogo e deixe sair toda a pressão da panela.

Misture o tempero à lentilha, mexa bem e leve para ferver só para incorporar o sabor.

Está pronta!

Sirva na virada do ano e pense em todas as coisas maravilhosas que quiser para o próximo ano!

Beijossss!