Bolachinha de Amido de Milho

Passou um cafezinho fresquinho, olhou em volta e não tinha um biscoitinho para acompanhar? Faz estas bolachinhas bem rapidinho e tenha uma tarde deliciosa, povo amado! ;)

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de amido de milho
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

Numa vasilha misture o ovo, a manteiga e o açúcar até formar um creme. Acrescente a essência de baunilha, a farinha, o amido de milho e o fermento e misture bem, até formar uma massa homogênea.

Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.

Aqueça o forno numa temperatura de 220º.

Faça pequenas bolinhas com a massa e distribua nos tabuleiros com um bom espaço entre elas pois elas esparramam.

Asse por 11 minutos cada fornada.

Dica: As bolachinhas endurecem depois de frias, então o ideal é retirá-las quando estiverem levemente douradas por baixo e ainda macias.

Retire do forno, deixe esfriar e guarde as bolachinhas num pote bem fechado.

Sirva acompanhando aquele cafezinho ou um chá de maçã com canela. Delícia!