Gente, existe coisa mais gaudéria e mais delicinha do que um arroz de carreteiro? Tá, eu sei que o de charque é o verdadeiro gaudério, mas esse aqui eu fiz com alcatra e ficou divino.
Experimentem! É mucho bom!
Medida da xícara = 240ml
Serve 2 pessoas
Ingredientes:
- 350g de Alcatra
- 1 cebola roxa pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 1 xícara de arroz
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
Corte a carne em cubos pequenos. Numa panela média aqueça o óleo e frite o alho, a cebola e o sal, coloque o açúcar para ficar dourado e coloque a carne para fritar levemente. Acrescente o orégano. Coloque o arroz e dê uma refogada. Acrescente 2 xícaras de água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela levemente destampada até que seque a água.
Sirva com queijo parmesão ralado. Pode colocar salsinha e um ovo cozido picadinho.
Delícia!!!!!
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